Sar commun

Période de pêche en 2027

Aucune fermeture nationale : la pêche de loisir en mer est ouverte toute l'année pour cette espèce. Un arrêté local, un parc marin ou une réserve peut en décider autrement.

Avant de garder votre prise

• Mesurez-le du bout du museau à l'extrémité de la queue : moins de 23 cm, il retourne à l'eau tout de suite. Votre département peut exiger davantage.

L'application fait ce contrôle pour vous à chaque prise saisie, avec la taille de votre département.

Le reconnaître

Corps ovale gris argenté marqué de sept à neuf BARRES VERTICALES sombres bien nettes, et d'une large SELLE NOIRE sur le pédoncule caudal qui fait le tour. Dents incisives plates et saillantes à l'avant, comme des dents de lapin.

Où le trouver

Toute la Méditerranée et l'Atlantique sud. Bordures rocheuses, brise-lames, digues, tombants — il vit dans la zone de déferlement, souvent dans très peu d'eau agitée.

Son comportement

Il arrache les moules et les patelles du rocher avec ses incisives, broie oursins et crabes avec ses molaires. Très méfiant, il tourne longtemps autour d'un appât avant de le prendre, puis file au rocher — sa défense consiste à couper le fil sur l'arête la plus proche.

Reproduction

Hermaphrodite, frai au printemps. Les sars se rassemblent alors en nombre sur des bordures rocheuses précises — une concentration facile à exploiter, et facile à vider.

À savoir

Pêche de rocher par excellence, et pêche de force : le sar prend l'appât et se jette dans la roche. Un bas de ligne trop fin ou trop long est coupé avant même le ferrage. Son bec d'incisives sectionne aussi les tresses fines — le fluorocarbone épais n'est pas un luxe.

Ne pas confondre