Saupe

Période de pêche en 2027

Aucune fermeture nationale : la pêche de loisir en mer est ouverte toute l'année pour cette espèce. Un arrêté local, un parc marin ou une réserve peut en décider autrement.

Avant de garder votre prise

• Mesurez-le du bout du museau à l'extrémité de la queue : moins de 23 cm, il retourne à l'eau tout de suite. Votre département peut exiger davantage.

L'application fait ce contrôle pour vous à chaque prise saisie, avec la taille de votre département.

Le reconnaître

Corps ovale argenté parcouru de dix à douze LIGNES HORIZONTALES dorées bien nettes, de la tête à la queue. Œil doré, petite bouche à dents en lame. Une tache sombre à la base de la pectorale.

Où le trouver

Méditerranée surtout, et Atlantique sud. Herbiers de posidonie, bordures rocheuses couvertes d'algues, petits fonds.

Son comportement

C'est le seul sparidé strictement HERBIVORE à l'âge adulte : elle broute les algues et les herbiers en bancs serrés, qu'on voit distinctement depuis la surface. Cela explique qu'elle refuse la plupart des appâts carnés et se prenne au pain ou à l'algue.

Reproduction

Hermaphrodite protandre, frai en automne. Les bancs de jeunes mâles et de femelles âgées ne se mélangent guère.

À savoir

Sa chair peut provoquer des HALLUCINATIONS. Le phénomène, appelé ichtyoallyéinotoxisme, est documenté sur la côte méditerranéenne et provient d'algues toxiques qu'elle consomme à certaines saisons ; les épisodes durent jusqu'à trente-six heures. Ce n'est pas une légende de port : deux cas français ont été publiés dans la littérature médicale. Le risque reste rare et saisonnier, mais il vaut d'être connu avant de la mettre à la poêle.

Ne pas confondre