Maquereau

Période de pêche en 2027

Aucune fermeture nationale : la pêche de loisir en mer est ouverte toute l'année pour cette espèce. Un arrêté local, un parc marin ou une réserve peut en décider autrement.

Avant de garder votre prise

• Mesurez-le du bout du museau à l'extrémité de la queue : moins de 20 cm (18 cm en Méditerranée), il retourne à l'eau tout de suite. Votre département peut exiger davantage.
• Quota : 10/jour (Manche et Atlantique).
• Marquez-le en coupant la partie inférieure de la nageoire caudale, dès la capture.
• Déclarez-le le jour même s'il est conservé.

L'application fait ce contrôle pour vous à chaque prise saisie, avec la taille de votre département.

Le reconnaître

Corps fuselé en fuseau parfait, sans écailles apparentes, d'un bleu métallique zébré de bandes noires ondulées sur le dos. Ventre argenté nacré. Deux dorsales, et surtout une série de petits pinnules détachés entre la seconde dorsale et la queue — la marque des scombridés.

Où le trouver

Atlantique, Manche, mer du Nord, Méditerranée. Il vit en pleine eau, en bancs énormes, et se rapproche des côtes de mai à octobre en suivant les bancs de lançons et de sprats.

Son comportement

Nageur infatigable : il ne peut pas s'arrêter, faute de vessie natatoire, et doit avancer pour respirer. Il chasse en meute, en encerclant les petits poissons et en les poussant vers la surface — les mouettes qui piquent signalent le banc mieux qu'un sondeur.

Reproduction

Printemps et début d'été, en pleine eau, avec des œufs qui dérivent librement.

À savoir

Sa chair est grasse et s'altère très vite : un maquereau non refroidi dans l'heure perd sa qualité et peut développer de l'histamine, responsable d'intoxications. Glacière et glace, ou remise à l'eau — il n'y a pas de milieu. Il figure parmi les espèces sensibles à déclaration dans certaines zones : vérifier la façade.

Ne pas confondre