Omble (saumon) de fontaine

Ouverture et fermeture en 2027

Attention : sur un cours d'eau classé à salmonidés migrateurs, ce sont les dates de 1ʳᵉ catégorie qui s'appliquent. L'application ne sait pas si le vôtre l'est.

Dates nationales calculées selon les articles R436-6 et R436-7 du code de l'environnement. Un arrêté préfectoral peut les restreindre : vérifiez auprès de la fédération de votre département.

Le reconnaître

Dos vert sombre couvert de marbrures claires en vermicelles, comme des traces de ver — aucun autre salmonidé français n'en porte. Flancs semés de points rouges cerclés de BLEU. Et surtout : un liseré blanc franc sur le bord avant des nageoires ventrales, anale et pectorales, souligné d'un trait noir.

Où le trouver

Têtes de bassin, ruisseaux d'altitude, sources et lacs froids. Il supporte des eaux plus acides que la truite fario mais exige plus de fraîcheur.

Son comportement

Vorace et beaucoup moins méfiant que la fario, ce qui le rend vulnérable : un ruisseau à fontinalis se vide vite. Il chasse à vue tout ce qui passe.

Reproduction

Octobre à décembre, sur graviers de source. Il se reproduit naturellement dans certains ruisseaux d'altitude français, contrairement à l'arc-en-ciel.

À savoir

Introduit d'Amérique du Nord au XIXᵉ siècle. Il n'a pas de taille légale nationale : elle est fixée par arrêté préfectoral, et varie beaucoup d'un département à l'autre. Là où il coexiste avec la fario, il occupe les mêmes postes — leur cohabitation est mal vécue par la fario dans les petits ruisseaux.

Ne pas confondre