Carnet de Pêche

Saumon atlantique

Salmo salar, salmonidés. Autres noms : saumon, salmo

Photo : La Loue à Brères (Doubs), Pmau, CC BY-SA 4.0
Illustration : Saumon atlantique

Déclaration obligatoire. Toute capture conservée doit être enregistrée et déclarée le jour même, depuis le 12 février 2026.

Taille minimale
AucuneValeur nationale
Quota
Quota annuel par bassin
Ouverture 2027, 1re catégorie
13 mars
Beau poisson
60 à 85 cmTrophée : 90 cm, ou 10 kg — un « grand saumon » de plusieurs hivers de mer.

Pêche soumise à autorisation, quota et déclaration obligatoire. Taille fixée par arrêté : consultez votre bassin.

Ouverture et fermeture en 2027

1re catégorie (eaux à salmonidés)
  • Fermée du 1er janvier au 12 mars 2027
  • Ouverte du 13 mars au 19 septembre 2027
  • Fermée du 20 septembre au 31 décembre 2027
2e catégorie (eaux à cyprinidés)
  • Ouverte du 1er janvier au 31 décembre 2027

Attention : sur un cours d'eau classé à salmonidés migrateurs, ce sont les dates de 1ʳᵉ catégorie qui s'appliquent. L'application ne sait pas si le vôtre l'est.

Dates nationales calculées selon les articles R436-6 et R436-7 du code de l'environnement. Un arrêté préfectoral peut les restreindre : vérifiez auprès de la fédération de votre département.

Avant de garder votre prise

  • Pas de taille minimale nationale. Un arrêté local peut en fixer une.
  • Vérifiez la date : les périodes d'ouverture ci-dessus dépendent de la catégorie de l'eau.
  • Quota : Quota annuel par bassin.
  • Déclarez-le le jour même s'il est conservé.

L'application fait ce contrôle pour vous à chaque prise saisie, avec la taille de votre département.

Le reconnaître

Corps fuselé et argenté à dos bleuté, semé de points noirs souvent en forme de X ou de croissant, situés surtout AU-DESSUS de la ligne latérale. Pédoncule caudal étroit — assez pour tenir le poisson d'une main — et caudale nettement fourchue. Le mâle mature développe un crochet à la mâchoire inférieure.

Où le trouver

Rivières à eaux fraîches et courantes de Bretagne, Normandie, Pays basque et bassin de la Loire-Allier. Il remonte depuis l'Atlantique pour se reproduire là où il est né.

Son comportement

Il NE SE NOURRIT PAS en rivière : il vit sur ses réserves et attaque par réflexe, agacement ou mémoire. C'est ce qui rend sa pêche si particulière — on ne lui propose pas à manger, on le provoque.

Reproduction

Novembre à janvier, sur graviers. Une partie des adultes survit et repart en mer, contrairement aux saumons du Pacifique qui meurent tous.

À savoir

Sa pêche est soumise à autorisation, à quota par bassin et à déclaration obligatoire de chaque capture — c'est l'une des espèces les plus encadrées de France. Le carnet de capture officiel doit être rempli avant tout déplacement avec le poisson.

Ne pas confondre

Truite de mer

Le pédoncule caudal du saumon est nettement plus étroit et sa caudale plus fourchue. Autre repère : chez le saumon la mâchoire supérieure n'atteint pas l'arrière de l'œil, chez la truite de mer elle le dépasse.