Écrevisse à pattes blanches

Le reconnaître

Écrevisse brun-vert à brun olive, plutôt petite, aux pinces granuleuses et assez étroites. Le DESSOUS des pinces et des pattes est BLANC à rosé pâle — jamais rouge. Elle ne porte aucune tache à l'articulation de la pince et aucun chevron sur l'abdomen.

Où le trouver

Têtes de bassin, ruisseaux frais, très propres et bien oxygénés, sur fonds de pierres. Elle ne survit qu'où l'eau est de bonne qualité : sa présence est un des meilleurs indicateurs de milieu préservé qui existent.

Son comportement

Nocturne, elle passe la journée sous une pierre ou dans une racine. Sa croissance est lente et elle se reproduit peu, ce qui la rend incapable de compenser une mortalité même modérée.

Reproduction

Automne, une seule ponte annuelle de peu d'œufs, portés tout l'hiver sous l'abdomen. Une population détruite ne se reconstitue pratiquement jamais seule.

À savoir

Espèce autochtone PROTÉGÉE, en régression dramatique. Sa pêche est fermée presque partout ; là où elle reste ouverte, c'est sur autorisation et pendant quelques jours par an seulement. Toute capture accidentelle se remet à l'eau immédiatement, sur place. Elle meurt de la peste apportée par les écrevisses américaines : ne transportez jamais d'écrevisse vivante et rincez votre matériel en changeant de ruisseau.

Ne pas confondre